Penyaman udara penternakan cendawan yang boleh dimakan

Penternakan cendawan yang boleh dimakan memerlukan kawalan yang tepat terhadap keadaan persekitaran seperti suhu, kelembapan, pengudaraan, dan kepekatan CO₂. Ladang cendawan berskala industri bergantung kepada Sistem HVAC (Pemanasan, Pengudaraan dan Penyaman Udara) untuk mengoptimumkan pertumbuhan dan memastikan hasil yang konsisten. Fungsi utama termasuk:

  1. Peraturan Suhu

    • Spesies yang berbeza mempunyai keperluan khusus (cth, cendawan butang: 16-24°C; cendawan tiram: 20-30°C).

    • Sistem HVAC menstabilkan suhu untuk mengelakkan tekanan semasa penjajahan miselia dan berbuah.

  2. Kawalan Kelembapan

    • Cendawan tumbuh subur dalam 85-95% kelembapan relatif.

    • Pelembap/penyahlembap bersepadu menghalang pengeringan atau pencemaran kulat.

  3. Pengurusan Pengudaraan & CO₂

    • Tahap CO₂ yang tinggi (>1500 ppm) menghalang pembangunan topi.

    • Sistem HVAC memperkenalkan udara segar dan ekzos udara kaya CO₂ untuk mengekalkan keseimbangan.

  4. Kecekapan Tenaga

    • Sistem moden menggunakan pemulihan haba dan penderia IoT untuk pelarasan masa nyata, mengurangkan kos tenaga.

Kajian Kes : Dalam pengeluaran cendawan butang komersial, sistem HVAC melaraskan suhu mengikut fasa—23°C untuk larian bertelur dan 16°C untuk menyemat—sambil mengekalkan kelembapan yang tinggi untuk hasil yang optimum.