두리안 급속냉동 냉장보관

I. 제품 개요

TegeCraft 두리안 급속 냉동 챔버는 두리안 통째, 과육 및 가공 제품의 초저온 냉동을 위해 설계되었습니다. -35°C에서 -45°C까지 급속 냉동 기술을 적용한 이 챔버는 20분 이내에 두리안 중심부까지 침투하여 효소 활성을 효과적으로 억제하고 수분, 향, 영양소를 99% 이상 보존합니다. 이를 통해 기존 냉동 방식에서 발생하는 과육 붕괴 및 풍미 손실과 같은 문제를 해결합니다. 두리안 농장, 가공 공장, 콜드 체인 물류, 수출 기업에 이상적인 이 제품은 "나무에서 식탁까지" 완벽한 품질의 유통망을 보장합니다.

II. 핵심 기술 사양

III. 주요 특징

1. 터보차저 플래시 냉동 기술

   • 특허받은 기류 설계(풍속 8~12m/s)로 가시가 많은 두리안도 360° 균일한 동결이 보장됩니다.

   • 지원합니다 껍질째 냉동한 과일 그리고 펄프 동결 다양한 처리 요구에 맞는 모드.

2. 지능형 다단계 온도 제어

   • 예냉 : 열 충격을 최소화하기 위해 5°C에서 1시간 동안 냉각합니다.

   • 급속 냉동 : -40°C에서 고속 기류를 이용해 미세 결정 구조를 형성합니다.

   • 보관 : -18°C ~ -25°C에서 장기보관하면 유통기한이 24개월까지 연장됩니다.

3. 냄새 중화 시스템

   • 활성탄 + 음이온 정화로 황화수소 및 기타 냄새를 95% 이상 제거하여 교차 오염을 방지합니다.

4. 에너지 효율적이고 친환경적인 디자인

   • EU F-가스 규정을 준수하는 R290 냉매(GWP <3)를 사용합니다.

   • 인버터 압축기 + 열 회수 기술은 기존 시스템에 비해 에너지 소비를 35% 줄입니다.

IV. 설계상의 장점

• 부식 방지 재료 : 304 스테인리스 스틸 + PIR 폴리우레탄 코어(밀도 45kg/m³), 습한 열대 환경에 이상적입니다.

• 자동화된 작업 : AGV 로봇 + AI 비전 분류로 생산 라인과 완벽하게 통합됩니다.

• 안전 중복성 : 이중 냉장 백업은 정전 중에도 48시간 동안 온도 상승을 ≤5°C로 유지합니다.

V. 응용 프로그램

• 농장 : 원산지에서 직접 냉동하면 운송 손실이 줄어들고 이익 마진이 20% 증가합니다.

• 가공 : 두리안 퓨레, 아이스크림, 동결건조 라인과 호환되며 원래의 풍미가 유지됩니다.

• 물류 : 해동 후 수율 98% 이상으로 컨테이너 내구성을 보장합니다.

VI. 운영 및 유지 보수

1. 동결 워크플로

   • 예냉 → 등급 및 적재(간격 ≥15cm) → 냉동 작동 → 자동으로 보관소로 이동.

2. 정기 유지 관리

   • 매일 증발기 제상, 매월 냉매 압력 점검, 매년 필터 교체.

3. 스마트 관리

   • TegeCloud® 플랫폼을 통해 온도, 재고 및 장비 상태를 모니터링하고, 자동화된 QC 보고서를 제공합니다.

VII. 글로벌 지원

• 맞춤형 솔루션 : 말레이시아, 태국 및 기타 주요 생산국에 맞춰 제작된 습기 방지 및 염분 분무 방지 챔버입니다.

• 인증 : CE, UL, ISO22000, HALAL 인증을 획득하여 글로벌 규정을 준수합니다.

• 서비스 약속 : 아시아 태평양 지역에서 48시간 현장 서비스, 평생 무료 제어 시스템 업그레이드.

TegeCraft – 대륙 전역의 열대 풍미를 수확한 것처럼 신선하게 보존합니다!
📞 연락처 : +86-187-0534-0532 | 🌐 웹 : www.tegecraft.com
🔹 두리안을 위해 설계되고, 탁월함을 위해 완성되었습니다 🔹